Баклажаны гриль с грибами и сыром – кулинарный рецепт

Ингредиенты для «Баклажаны гриль с грибами и сыром – кулинарный рецепт»:

Вкусная сезонная закуска! Всего 3 ингредиента, и минимум усилий, а результат на все 100!!! Баклажаны отлично сочетаются с грибами, а плавленый сыр делает их ещё нежнее. Такую закуску можно взять с собой на пикник, а можно и приготовить на природе с помощью мангала.

Категория:

Закуски

Закуски с грибами

Ингредиенты для «Баклажаны гриль с грибами и сыром»:

Баклажан

(среднего размера)
—
2 шт
Шампиньоны

—
200 г
Лук репчатый

—
1 шт
Сыр плавленый

(с грибами от Hochland)
—
200 г
Масло растительное

(для жарки грибов)
—
3 ст. л.
Соль

—
по вкусу
Перец душистый

—
по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1031.4 ккал

белки

61.3 г

жиры

69.6 г

углеводы

340.3 г

100 г блюда

ккал
92.9 ккал
белки
5.5 г
жиры
6.3 г
углеводы
30.7 г

Рецепты к пикнику

Котлеты из крабовых палочек с сыром

Сконы с сыром и зеленым луком

Рецепт «Баклажаны гриль с грибами и сыром»:

Шампиньоны и репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Добавить соль и душистый перец по вкусу.
Баклажаны нарезать тонкими пластинами и замочить в подсоленной воде на 15 минут.
Достать баклажаны из воды и обсушить полотенцем. Пластинки обжарить в элекрогриле или на мангале при помощи решетки. Предварительно смажьте баклажаны растительным маслом, если жарите на решётке, чтобы они не прелипли.
Пока баклажаны остывают, достаём плавленый сыр с грибами.
Каждую пластинку намазать сыром и сверху выложить ровным слоем шампиньоны.
Свернуть пластинки рулетиками и можно подавать с зеленью и свежими овощами.