Жульен в тарталетках

Жульен в тарталетках

Жульен в тарталетках

Хочу рассказать вам, как приготовить жульен в тарталетках из баклажанов. Блюдо очень вкусное и легкое для приготовления и восприятия. Итак, смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Чтобы приготовить жульен в тарталетках, понадобится твердый сыр, начинка и сами тарталетки. Готовится всё довольно просто, блюдо прекрасно смотрится на праздничном столе. Попробуйте вариант, как приготовить жульен в тарталетках: не пожалеете!

Ингредиенты:

  • Баклажан  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Сыр твердый  — 100 Грамм
  • Сметана  — 50 Грамм
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Ароматные травы  — По вкусу
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Петрушка  — По вкусу (для украшения готового блюда)
  • Тарталетки  — 1 Штука (упаковка)

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Жульен в тарталетках»

Жульен в тарталетках
Приготовьте продукты для жульена. У баклажана снимите кожуру, порежьте его небольшими кубиками. Можно использовать замороженный баклажан (уже порезанный), размораживать такой не нужно.

Жульен в тарталетках
Очистите луковицу, порежьте её не большими кубиками.

Жульен в тарталетках
Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте сначала баклажаны, потом добавьте лук и доведите до полуготовности овощи. Посолите.

Жульен в тарталетках
Посыпьте пшеничной мукой баклажаны, перемешайте.

Жульен в тарталетках
Добавьте сметану, протушите до испарения лишней влаги.

Жульен в тарталетках
В конце тушения добавьте ароматные травы, специи. Ещё раз перемешайте и снимите с огня.

Жульен в тарталетках
Наполните корзинки баклажанами.

Жульен в тарталетках
Натрите твердый сыр на мелкой терке. Сорт сыра особого значения не имеет, главное, чтобы он легко плавился в духовке.

Жульен в тарталетках
Щедро посыпьте сыром тарталетки, я бы даже сказала — уложите сыр горкой. Отправьте тарталетки на 10 минут в горячую духовку (180-190 градусов), чтобы сыр расплавился.

Жульен в тарталетках
Жульен в тарталетках готов! Подавайте жульен в горячем виде.

Жульен в тарталетках
Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий