Жареные кабачки с помидорами и сыром

Жареные кабачки с помидорами и сыром

Жареные кабачки с помидорами и сыром

Вкусное блюдо и отличная закуска на скорую руку. Я использую кавказский сыр — близкий родственник брынзы.

Описание приготовления:

Молодой кабачок надо нарезать кружочками, панировать и обжарить в масле. Затем смазываем кабачки соусом, добавляем помидор, базилик, сыр и подаем.

Ингредиенты:

  • Кавказский сыр  — 100 Грамм
  • Кабачок  — 2 Штуки
  • Мука  — 1 Стакан
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Майонез или сметана  — 4 Ст. ложки
  • Соль, специи  — По вкусу
  • Помидор  — 2 Штуки

Количество порций: 6

Как приготовить «Жареные кабачки с помидорами и сыром»

Жареные кабачки с помидорами и сыром
Молодой кабачок нарезаем на колечки. Каждое солим со всех сторон. Кабачки станут влажными. Если сразу не стали- дайте постоять 5 минут.

Жареные кабачки с помидорами и сыром
Теперь каждый кабачок обваливаем в муке. Лишнюю муку смахните.

Жареные кабачки с помидорами и сыром
Обжарьте кабачки на растительном масле привычным способом. После обжарки, выложите на тарелку.

Жареные кабачки с помидорами и сыром
Смажьте кабачки смесью майонеза и чеснока. Вместо майонеза можно использовать сметану, но в нее следует добавить соль, специи по вкусу. На каждый кусочек кабачка выложите по кусочку помидора.

Жареные кабачки с помидорами и сыром
Кавказский сыр нарезать на пластинки, тоненько. По кусочку сыра уложите поверх каждой помидорной дольки.

Жареные кабачки с помидорами и сыром
Подайте к столу. Приятного аппетита.

Источник

Добавить комментарий