Жареные баклажаны с чесноком и зеленью

Жареные баклажаны с чесноком и зеленью

Жареные баклажаны с чесноком и зеленью

Простой и доступный рецепт. Баклажаны получаются в меру острыми, мягкими и не очень жирными.

Описание приготовления:

Жареные баклажаны с чесноком и зеленью готовим так. Баклажаны почистите, порежьте кубиками и обжарьте в масле. Затем можно выложить их на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. К жареным баклажанам добавьте пропущенный через пресс чеснок и рубленую зелень. Подавайте с майонезом.

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 3 Штуки
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Зелень  — 1 Пучок
  • Соль  — По вкусу
  • Перец чили  — По вкусу
  • Итальянские травы  — По вкусу (по желанию)
  • Масло растительное  — 25 Миллилитров

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Жареные баклажаны с чесноком и зеленью»

Жареные баклажаны с чесноком и зеленью
1. Приготовим продукты.

Жареные баклажаны с чесноком и зеленью
2. Очищаем баклажаны и режем кубиками небольшого размера.

Жареные баклажаны с чесноком и зеленью
3. Отправляем баклажаны на сковороду со специями и растительным маслом. Жарим до мягкости.

Жареные баклажаны с чесноком и зеленью
4. Чеснок пропускаем через пресс.

Жареные баклажаны с чесноком и зеленью
5. Зелень мелко рубим.

Жареные баклажаны с чесноком и зеленью
6. К готовым баклажанам добавляем чеснок и зелень.

Жареные баклажаны с чесноком и зеленью
7. Перемешиваем и выключаем огонь. Баклажаны готовы.

Жареные баклажаны с чесноком и зеленью
8. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий