Жареная хамса

Жареная хамса

Жареная хамса

Жареная хамса по-турецки готовится быстро и просто, получается вкусно и остро! Рыбка разделывается, панируется, обжаривается на сковороде. Подается с белой пшеничной булкой, салатом, помидором и луком.

Описание приготовления:

Предлагаю вам простую, но очень вкусную закуску по-турецки — жаренную хамсу с белым хлебом, ломтиком помидора, салатом и свежим луком. Не забудьте полить лимонным соком. Угощайтесь!

Ингредиенты:

  • Хамса  — 200 Грамм (свежемороженая)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Мука кукурузная  — 1-2 Ст. ложек (или цельнозерновая)
  • Перец чили  — 1 Часть
  • Розмарин  — 1 Штука
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Помидор Черри  — 3 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Салат  — 2 Штуки
  • Лимон  — 2 Ломтика
  • Багет  — 1 Штука (или булка пшеничная)

Количество порций: 4

Как приготовить «Жареная хамса»

Жареная хамса
Рыбку разморозьте при комнатной температуре. Подготовьте остальные ингредиенты.

Жареная хамса
У хамсы удалите голову, разрежьте вдоль, выпотрошите, удалите хребет. Посолите и поперчите по вкусу.

Жареная хамса
Обваляйте в муке.

Жареная хамса
На сковороде разогрейте масло. Чеснок разрежьте пополам, обжарьте с одной стороны, снимите со сковороды. На сковороду выложите рыбу, острый перец и розмарин. Обжарьте рыбку с двух сторон до румяной корочки, снимите со сковороды.

Жареная хамса
На ломтик белого хлеба положите лист салата, жаренную хамсу, ломтик помидора, кольцо лука. По вкусу полейте лимонным соком.

Жареная хамса
Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий