Вкусная кабачковая икра на зиму в мультиварке

Вкусная кабачковая икра на зиму в мультиварке

Вкусная кабачковая икра на зиму в мультиварке

Икра из кабачков нравится очень многим. И почти каждая хозяйка готовит такое лакомство не только на обед или ужин, но ещё и делает впрок, чтобы можно было побаловать своих родных вкусом лета в банке.

Описание приготовления:

Мультиварка давно заняла почетное место на кухне многих хозяек. С её помощью готовят не только блюда на каждый день, но и делают заготовки на зиму. В этом рецепте я расскажу, как приготовить вкусную икру из кабачков в мультиварке на зиму. Готовя икру таким образом, овощи не надо обжаривать, соответственно используется минимум масла. А для людей, которые страдают изжогой при употреблении в пищу жареного, это просто идеальный вариант кабачковой икры. Можно наслаждаться любимым блюдом без ощущения дискомфорта. Процесс варки кабачковой икры весьма длительный и трудоемкий, поэтому надо запастись терпением и приступать к готовке. Также нужно четко следовать рецепту, чтобы икра порадовала вас и ваших родных своим приятным овощным вкусом.

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 2 Штуки
  • Помидор  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Соль  — 0,5 Ст. ложки
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Вкусная кабачковая икра на зиму в мультиварке»

Вкусная кабачковая икра на зиму в мультиварке
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите лук и морковь. Хорошо промойте все овощи.

Вкусная кабачковая икра на зиму в мультиварке
Лук нарежьте крупными кубиками. Морковь натрите на крупную терку.

Вкусная кабачковая икра на зиму в мультиварке
Кабачок очистите от кожуры и тоже нарежьте кубиками.

Вкусная кабачковая икра на зиму в мультиварке
В чашу мультиварки влейте растительное масло, высыпьте подготовленные овощи и хорошо перемешайте.

Вкусная кабачковая икра на зиму в мультиварке
Проколите помидоры вилкой в нескольких местах и опустите на несколько минут в кипяток. Достаньте, и снимите кожуру.

Вкусная кабачковая икра на зиму в мультиварке
Нарежьте достаточно крупными кусочками и отправьте к остальным овощам. Можете особо не измельчать помидоры, потому что в процессе готовки они разварятся.

Вкусная кабачковая икра на зиму в мультиварке
В меню программ мультиварки выберите режим "тушение", поставьте на 1 час. Когда время закончится, снимите крышку и посолите. Затем снова поставьте на 1 час.

Вкусная кабачковая икра на зиму в мультиварке
Готовую икру разложите в стерилизованные банки. Прикройте вымытыми металлическими крышками и хорошо закупорьте. Банки с икрой переверните, укутайте теплым полотенцем и оставьте в таком положении до полного остывания. Вкусная кабачковая икра на зиму в мультиварке готова. Кушайте с удовольствием.

Источник

Добавить комментарий