Вегетарианские рулетики из листовой капусты
Рецепт приготовления изумительно красивого и очень полезного блюда, где листовая капуста служит съедобной оберткой.
Описание приготовления:
Некоторые становятся вегетарианцами по убеждениям, другие соблюдают церковные посты, а третьи просто считают, что есть овощи полезно. В любом случае, данный рецепт принесет вам огромную пользу и полюбится всем вашим домашним.
Ингредиенты:
- листов капусты — 3-5 Штук
- соцветий брокколи — 3-5 Штук
- головки цветной капусты — 1/4 Штуки
- помидор — 1 Штука
- колец красного лука — 3-5 Штук
- Для заправки чеснока — 3 Зубчика
- кусочек корня имбиря — 1 Штука
- оливкового масла — 1/8 Стакана
- лимона — 1/2 Штуки
- воды — 1/4 Стакана
- нектара агавы — 1 Ст. ложка
- кайенского перца — 1/4 Чайных ложки
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Вегетарианские рулетики из листовой капусты»
1. Для вегетарианских блюд, в которых овощи не проходят термическую обработку, следует выбирать самые качественные продукты.
2. Все составляющие салата помойте, отряхните от воды, брокколи и цветную капусту разберите на мелкие соцветия, помидор и лук порубите мелко.
3. Сложите все составляющие салата в чашу, залейте заправкой и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.
4. Готовый салат разложите по листьям капусты, и осторожно заверните, закрепив край зубочисткой или обвязав рулетик пером зеленого лука.
5. Подавайте рулетики сразу же. Они отлично сочетаются с черным хлебом и отварным мясом.