Торт из баклажанов с помидорами и сыром

Торт из баклажанов с помидорами и сыром

Торт из баклажанов с помидорами и сыром

Сегодня хочу предложить вам оригинальный рецепт, как приготовить вкусный закусочный торт из баклажанов с помидорами и сыром. По вкусу закуска напоминает "Тещин язык", а внешне очень похожа на торт.

Описание приготовления:

Закусочный торт из баклажанов с помидорами и сыром — отличное летнее блюдо, которое подойдет и для будничного, и для праздничного стола. "Праздничность" этой закуски зависит лишь от украшения. Если, например, для обычного ужина, вы не будете изысканно украшать торт, а просто подадите к столу вкусную закуску, то к праздничному столу просто красиво украсьте — и все ваши гости будут в полном восторге!

Ингредиенты:

  • Баклажан  — 1 Штука
  • Помидоры  — 2 Штуки
  • Вафли  — 6 Штук
  • Майонез  — 5 Ст. ложек
  • Сыр твердый  — 70 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Зелень для украшения  — По вкусу
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки (для жарки)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Торт из баклажанов с помидорами и сыром»

Торт из баклажанов с помидорами и сыром
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Баклажан и помидоры ополосните, чеснок очистите и мелко порежьте или измельчите с помощью чесночного пресса.

Торт из баклажанов с помидорами и сыром
Баклажаны порежьте кружочками толщиной 5-7 мм.

Торт из баклажанов с помидорами и сыром
Обжарьте баклажаны в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Торт из баклажанов с помидорами и сыром
Помидоры порежьте тонкими кружочками (желательно толщиной до 5 мм).

Торт из баклажанов с помидорами и сыром
Начинаем собирать торт. На подходящую по форме тарелку положите первую вафлю. Распределите по ней ровным слоем 1 ст. ложку майонеза.

Торт из баклажанов с помидорами и сыром
Сверху разложите обжаренные кружочки баклажанов. Сверху разложите маленькие кусочки чеснока.

Торт из баклажанов с помидорами и сыром
Накройте вторым вафельным листом, который снова смажьте майонезом, и выложите тонкие кружочки помидоров.

Торт из баклажанов с помидорами и сыром
Снова повторите процедуру с вафельным листом и третьим слоем выложите натертый на крупной терке твердый сыр.

Торт из баклажанов с помидорами и сыром
Следующий слой — кружочки помидоров. И последний — баклажаны с чесноком. Накройте последним вафельным листом.

Торт из баклажанов с помидорами и сыром
Сверху торт украсьте по желанию. Я смазала майонезом, цветочки сделала из вареной моркови и оставшихся кружочков баклажанов. А по кругу выложила натертый твердый сыр. Вы же можете украсить торт иначе, как вам больше нравится.

Торт из баклажанов с помидорами и сыром
Отправьте торт в холодильник для пропитки на 1 час. Слишком долго не стоит выдерживать торт перед подачей к столу, ведь вафельные лист очень тонкие, и им не нужно много времени, чтобы пропитаться.

Источник

Добавить комментарий