Томатные божьи коровки

Томатные божьи коровки

Томатные божьи коровки

Фаршированные помидоры, в виде божьих коровок, очень порадуют детей. Подаются с пюре из зеленого горошка

Ингредиенты:

  • помидоры  — 6 Штук
  • горох  — 200 Грамм
  • оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • лимонный сок  — 1 Ст. ложка
  • редиска  — 2 Штуки
  • майонез  — 3 Ст. ложки
  • тунец в масле  — 50 Грамм
  • вареный рис  — 50 Грамм
  • пучок зеленого лука  — 1 Штука
  • черные маслины  — 10 Штук
  • соль, перец  — — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Томатные божьи коровки»

Томатные божьи коровки
Очистить помидоры.
Срезать тонко верхушку, удалить кожуру

Томатные божьи коровки
Удалить мякоть помидора чайной ложкой, и сохранить все, что вы удалите.

Томатные божьи коровки
Посолить помидоры внутри, перевернуть и убрать в сторону

Томатные божьи коровки
Нарезать мякоть помидора, посолить и положить в сито

Томатные божьи коровки
Довести подсоленную воду до кипения, положить горох и варить до мягкости (2 — 3 минуты обычно).
Убрать из кастрюли, процедить и положить в холодную воду. Когда горох остынет, достать и просушить

Томатные божьи коровки
Горох размешать блендером, и, если возможно пропустить через мелкое сито, чтобы удалить кожу и получить очень гладкое пюре.

Томатные божьи коровки
Смешать 3 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку лимонного сока.
Добавить 2 столовые ложки этой смеси в гороховое пюре, соль, перец, и поставить в холодильник.

Томатные божьи коровки
Подготовка начинки: покрошить редиску на очень мелкие кусочки, положить в миску, добавить 3 столовые ложки майонеза , 50 г тунца в масле, 50 г вареного риса , 1 пучок зеленого лука нарезать, и нарезанную мякоть помидора. Хорошо перемешать.

Томатные божьи коровки
Заполните помидоры этой смеси.

Томатные божьи коровки
Помидоры перевернуть, смазать сверху оставшейся маслянно-лимонной смесью.

Томатные божьи коровки
Острым ножом вырезать крошечные круги из маслин, как можно тоньше.

Томатные божьи коровки
Уложить кружочки на помидоры, чтобы получилась божья коровка.
Сделать головы с 1 / 2 маслины и 2 кончиками лука, окружить гороховым пюре.
Сделать это со всеми помидорами и сразу подавть.

Томатные божьи коровки
Для взрослых можно сделать версию без маслин.

Источник

Добавить комментарий