Тарталетки с паштетом и грибами

Тарталетки с паштетом и грибами

Тарталетки с паштетом и грибами

Готовясь к очередному празднику, я ищу легкие и сытные закусочки, которые можно быстро "собрать" перед столом. Один из таких вариантов — тарталетки. Сегодня они у меня с паштетом и грибами!

Описание приготовления:

Итак, сейчас я расскажу вам, как приготовить тарталетки с паштетом и грибами. Первое, на что хочу обратить внимание, это выбор паштета. Для этой закуски подойдет любой мясной (куриный, гусиный, перепелиный, свиной, говяжий и т.д.) или печеночный паштет. Не советую брать рыбный, с грибами он не сочетается. Теперь выбор грибов, тут все зависит от того, какие грибы у вас растут. У меня выбор небольшой: шампиньоны или вешенки, других нет. Еще один плюс этих сортов в том, что они быстро жарятся.

Ингредиенты:

  • Тарталетки  — 15 Штук
  • Паштет  — 250 Грамм (у меня из мяса перепелов)
  • Вешенки  — 250  Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука (можно и без него)
  • Майонез  — По вкусу
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки (для жарки грибов)
  • Зелень  — По вкусу (укроп или петрушка)
  • Соль, перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 15

Как приготовить «Тарталетки с паштетом и грибами»

Тарталетки с паштетом и грибами
1. Итак, подготовьте продукты. Для тарталеток паштет должен быть мягким, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Вымойте грибы. Добавлять лук или нет — решать вам. Я всегда кладу одну штуку, с ним вкуснее.

Тарталетки с паштетом и грибами
2. Вешенки порежьте максимально мелкими кубиками. Так же порежьте и лук.

Тарталетки с паштетом и грибами
3. На растительном масле обжарьте лук и грибы до готовности. Посолите по вкусу, добавьте молотого перца пару щепоток.

Тарталетки с паштетом и грибами
4. Тарталетки наполните на две трети паштетом из мяса перепелов.

Тарталетки с паштетом и грибами
5. Сверху положите по чайной ложке (с горкой) грибной начинки.

Тарталетки с паштетом и грибами
6. Полейте майонезом. У меня домашний майонез с чесноком.

Тарталетки с паштетом и грибами
7. Украсьте зеленью.

Тарталетки с паштетом и грибами
8. Тарталетки с паштетом и грибами готовы! Прямо на столе я украсила ягодами калины закуску, получилось нарядно и вкусно! Угощайте гостей!

Источник

Добавить комментарий