Свекольный мусс

Свекольный мусс

Свекольный мусс

Мусс приготовленный из сырой свеклы с грецкими орехами.

Ингредиенты:

  • сырая свекла  — 1 Штука
  • горсть ядер грецкого ореха  — 1 Штука
  • лимон  — 1 Штука
  • оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • сливки  — 200 Миллилитров
  • васаби  — 0,5 Чайных ложки
  • зеленый лук  — — По вкусу
  • соль, перец  — — По вкусу

Количество порций: 12

Как приготовить «Свекольный мусс»

Свекольный мусс
Нарезать свеклу мелкими кубиками. Одну чайную ложку отложить. В оставшуюся часть добавить сок лимона, оливковое масло, соль, перец. Тщательно перемещать и поставить в холодильник.

Свекольный мусс
Взбить блендером 1 чайную ложку свеклы, сливки, васаби, соль и перец. Пока не получится розовый крем.

Свекольный мусс
Очистить и нарезать грецкие орехи.

Свекольный мусс
Заполняем формочки сначала кремом, потом слой нарезанной свеклы, слой орехов и снова слой крема.

Свекольный мусс
Украсить нарезанным зеленым луком, и поставить в холодильник до подачи на стол.

Источник

Добавить комментарий