Солим семгу дома

Солим семгу дома

Солим семгу дома

В этом рецепте я покажу вам, как солить семгу дома. Вам понадобится полкило свежей рыбки, а также сахар, соль, лимончик и укроп. Ничего сложного. Давайте вместе приступать к процессу!

Описание приготовления:

Приготовить такую рыбку не составит хлопот, только выдержите ее нужное количество времени: от 12 до 24 часов.
Что касается семги, то рекомендуется брать часть филе, которая расположена ближе к хвосту. Она идеально подходит для засолки.

Ингредиенты:

  • Укроп  — 1 Пучок
  • Соль  — 0,5 Килограмма
  • Сахар  — 250 Грамм
  • Семга  — 0,5 Килограмма
  • Лимон  — 0,5 Штуки

Количество порций: 10

Как приготовить «Солим семгу дома»

Солим семгу дома
Первым делом вымойте и просушите рыбку. Смешайте соль с сахаром, добавьте пучки укропа. Выложите рыбу в неметаллическую посуду и засыпьте смесью.

Солим семгу дома
Отправьте рыбу в холодильник минимум на 12 часов. Когда начнет выделяться жидкость, добавьте в емкость две дольки лимона для аромата.

Солим семгу дома
Через положенное время достаньте рыбу и счистите остатки сахара и соли. Рыбу промойте и промокните салфетками.

Солим семгу дома
Подавайте нашу закуску на стол, нарезав тонкими кусочками.

Источник

Добавить комментарий