Слоеный омлет на завтрак

Слоеный омлет на завтрак

Слоеный омлет на завтрак

Сегодня предложу вам отличный вариант вкуснейшего и очень сытного завтрака. Состоит он из яиц, сливочного сыра, мясного соуса. Украшен омлет помидорами черри и картофельным пюре. Ну что, попробуем?

Описание приготовления:

Конечно, такой слоеный омлет подойдет на завтрак только в том случае, если вы никуда не спешите и у вас есть время насладиться и приготовлением блюда, и самой трапезой. Уверяю, блюдо получается невероятно вкусным. Кстати, слоеный омлет не теряет свои вкусовые качества и в охлажденном виде, поэтому вы можете с легкостью приготовить его заранее, например с вечера, и подать утром. А еще такой омлет станет отличной закуской, если к вам пришли нежданные гости. Ну что ж, хватит слов, дальше читайте мой рецепт, как приготовить слоеный омлет на завтрак.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные  — 10 Штук
  • Молоко  — 50 Миллилитров
  • Сливочный сыр  — 150 Грамм
  • Мясной соус  — 250 Грамм
  • Картофельное пюре  — 100 Грамм
  • Черри  — 5 Штук
  • Петрушка  — 1/3 Пучка
  • Орегано  — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Слоеный омлет на завтрак»

Слоеный омлет на завтрак
Мясной соус можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно: на сковороде обжарьте 200 г фарша вместе с луком, часто помешивая, затем залейте все томатным соком или томатной пастой, разведенной в бульоне или воде. Уваривайте полученную массу, пока по консистенции она не станет похожей на кетчуп. В нашем случае соус необходимо дополнительно измельчить в блендере, чтобы он имел более однородную текстуру.

Слоеный омлет на завтрак
Начнем с приготовления омлетов. В большую миску разбейте 10 яиц.

Слоеный омлет на завтрак
Добавьте соль и перец по вкусу, влейте 50 мл молока и хорошенько взбейте ручным венчиком или миксером. В пену взбивать нет необходимости, нужно только чтобы все ингредиенты хорошо смешались и образовалась однородная масса.

Слоеный омлет на завтрак
В сковороду, смазанную растительным маслом, налейте небольшое количество яичной смеси и быстро распределите смесь по всей плоскости сковороды, энергично вращая ею. Таким образом у нас получится красивый тонкий омлет, похожий на блинчик. Жарьте до румяного цвета. Переложите готовый омлет на тарелку и выпекайте омлетики из оставшейся яичной массы.

Слоеный омлет на завтрак
Таких тонких омлетов должно получиться 10-12 штук.

Слоеный омлет на завтрак
Начинаем собирать тортик. Первый омлет смажьте томатным соусом.

Слоеный омлет на завтрак
Сверху накройте вторым омлетом, который смажьте сливочным сыром, смешанным с орегано, черным молотым перцем и парой столовых ложек молока.

Слоеный омлет на завтрак
По такому принципу соберите весь торт, чередуя мясные и сырные слои.

Слоеный омлет на завтрак
Сверху украсьте его картофельным пюре, помидорами черри и петрушкой. Кушайте с удовольствием!

Источник

Добавить комментарий