Сладкий картофель

Сладкий картофель

Сладкий картофель

Рецепт приготовления сладкого картофеля (батат).

Ингредиенты:

  • Сладкий картофель  — 4 Штуки (средний, сладкий, сорт "батат")
  • Сахар  — 1 Стакан (+1 стакан)
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Экстракт ванили  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Мука  — 1/2 Стакана
  • Масло  — 3/4 Штуки (пачки)

Количество порций: 10

Как приготовить «Сладкий картофель»

Сладкий картофель
Сначала, поместите батат (сладкий картофель) в духовку на 45 минут при температуре 190 °С.

Сладкий картофель
Разрежьте сладкий картофель пополам.

Сладкий картофель
Очистите картошку от кожуры. Положите в миску и слегка разомните. Добавьте сахар.

Сладкий картофель
Затем, залейте молоко…

Сладкий картофель
…добавьте яйца, ваниль…

Сладкий картофель
…и соль.

Сладкий картофель
Далее, разомните всё давкой.

Сладкий картофель
До консистенции пюре. Можно сделать пюре с маленькими комочками.

Сладкий картофель
Теперь, в отдельной миске смешайте размягчённое сливочное масло, орехи пекан, коричневый сахар и муку.

Сладкий картофель
Размельчите и перемешайте всё в крошки.

Сладкий картофель
Переложите сладкий картофель в жаростойкую посуду и разровняйте ровным слоем.

Сладкий картофель
Затем, сверху посыпьте крошки.

Сладкий картофель
Распределите по всей поверхности и поместите в разогретую до 200 °С духовку. И готовьте пока крошке не приобретут золотисто-коричневый цвет сверху.

Сладкий картофель
Готово.

Сладкий картофель
Сервируйте по тарелкам и подавайте на стол. Приятного аппетита.

Источник

Добавить комментарий