Сэндвич с фрикадельками

Сэндвич с фрикадельками

Сэндвич с фрикадельками

Рецепт приготовления сэндвича с итальянским хлебом Фокачча, фрикадельками из мяса индейки, лука, петрушки и томатным соусом.

Описание приготовления:

Эти большие сытные сэндвичи с фрикадельками и томатным соусом быстро утолят чувство голода.

Ингредиенты:

  • мяса индейки  — 1 Килограмм
  • яйцо  — 1 Штука
  • лук-шалот  — 1 Штука
  • чеснока  — 2 Зубчика
  • петрушка  — — По вкусу
  • панировочных сухарей  — 3/4 Стакана
  • сыра Пармезан  — 2 Ст. ложки
  • хлеб Фокачча  — 1 Штука
  • сыра Моцарелла  — 2-3 Ломтиков
  • Для соуса:банка (450 г) томатного соуса  — 1 Штука
  • базилика  — 1/4 Чайных ложки
  • чесночного порошка  — 1/8 Чайных ложки
  • красного перца хлопьями  — 1 Щепотка
  • сахара  — 1 Щепотка

Количество порций: 6

Как приготовить «Сэндвич с фрикадельками»

Сэндвич с фрикадельками
1. Мелко нарезать лук-шалот, чеснок и петрушку. Смешать мясо индейки, яйцо, лук, чеснок, петрушку, тертый сыр Пармезан в большой миске. Хорошо перемешать до однородной консистенции.

Сэндвич с фрикадельками
2. Слепить руками около 20 фрикаделек. Разогреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить фрикадельки со всех сторон до коричневого цвета.

Сэндвич с фрикадельками
3. Пока фрикадельки готовятся, сделать соус. В небольшой миске смешать томатный соус, базилик, чесночный порошок, красный перец хлопьями и щепотку сахара по желанию. Уменьшить огонь и добавить приготовленный соус к фрикаделькам. Тушить фрикадельки в соусе примерно 10 минут, периодически помешивая. Снять с огня.

Сэндвич с фрикадельками
4. Разрезать хлеб на две половинки, причем верхняя половинка должна быть немного тоньше нижней.

Сэндвич с фрикадельками
5. Выложить на нижнюю половинку хлеба слой фрикаделек в соусе, а сверху положить ломтики сыра Моцарелла. Поместить в духовку.

Сэндвич с фрикадельками
6. Как только сыр расплавится и начнет бурлить, удалить сэндвич из духовки, накрыть сверху половинкой хлеба, острым ножом нарезать на равные части и подавать.

Источник

Добавить комментарий