Сэндвич барбекю со свининой

Сэндвич барбекю со свининой

Сэндвич барбекю со свининой

Рецепт приготовления сэндвича с жареной свининой, паприкой и соусом барбекю из кетчупа, горчицы, чеснока и коричневого сахара.

Описание приготовления:

Сытные сэндвичи со свининой и пикантным соусом барбекю порадуют вашу семью и гостей на даче.

Ингредиенты:

  • морской моли  — 3 Ст. ложки
  • паприки  — 2 Ст. ложки
  • чесночного порошка  — 1 Ст. ложка
  • горчицы  — 1 Ст. ложка (сухой )
  • коричневого сахара  — 1 Ст. ложка
  • свиная лопатка  — 2-3 Килограмм
  • Соус Барбекю:яблочного уксуса  — 1-5 Стаканов
  • горчицы  — 1 Стакан
  • чеснока  — 2 Зубчика
  • соли  — 1 Чайная ложка
  • кайенского перца  — 1 Чайная ложка
  • черного перца  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Сэндвич барбекю со свининой»

Сэндвич барбекю со свининой
1. Разогреть духовку до температуры 150 градусов. Смешать все сухие ингредиенты для свинины в маленькой миске. Втереть смесь специй по всей поверхности свинины. Накрыть крышкой и поставить в холодильник по крайней мере на 1 час.

Сэндвич барбекю со свининой
2. Выложить свинину в сковороду и запекать в духовке в течение 6 часов. Когда свинина будет готова, выложить ее на блюдо и дать постоять в течение 10 минут. Нарезать свинину на очень мелкие кусочки.

Сэндвич барбекю со свининой
3. Пока свинина остывает, подготовить соус барбекю. Для этого смешать вместе яблочный уксус, горчицу, кетчуп, коричневый сахар, чеснок, соль, кайенский перец и черный перец в кастрюле. Варить на медленном огне в течение 10 минут, пока сахар полностью не растворится. Добавить измельченный чеснок и уменьшить огонь до минимума.

Сэндвич барбекю со свининой
4. Выложить нарезанную свинину в большую миску и вылить половину соуса барбекю над ней. Повторить, если необходимо, пока свинина не будет равномерно покрыта соусом.

Сэндвич барбекю со свининой
5. Выложить кусочки свинины на булочку на ваш выбор и подавать как сэндвичи.

Источник

Добавить комментарий