Помидоры с морковкой

Помидоры с морковкой

Помидоры с морковкой

Предлагаю яркую и сочную закуску из помидоров к вашему столу. Получается очень остро, пряно и, конечно же, вкусно! Запишите рецепт, как приготовить помидоры с морковкой по-корейски.

Описание приготовления:

Эта острая и пряная закуска отлично подойдет к мясным блюдам, гречневой каше и макаронам. Готовится она легко, все можно нарезать и замариновать заранее и подать к столу в назначенный срок. Если хотите приготовить ее для детей, уберите острую приправу, получится вкусный и сочный салат. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

  • Помидор "Сливки"  — 1 Килограмм
  • Перец болгарский  — 3 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Штука (крупная головка)
  • Зелень  — 1 Пучок (укроп, петрушка)
  • Приправа для овощей по-корейски  — По вкусу
  • Перец молотый  — По вкусу (красный, черный)
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров
  • Уксус 6%  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Помидоры с морковкой»

Помидоры с морковкой
Подготовьте все необходимые овощи.

Помидоры с морковкой
Овощи помойте, перец, морковь и чеснок очистите.
Помидоры выбирайте плотные, небольшого размера. Разрежьте их пополам, вырежьте плодоножки.

Помидоры с морковкой
Морковь натрите на тёрке (лучше на корейской, но можно и обычную использовать со средними делениями).

Помидоры с морковкой
Перец и чеснок измельчите в блендере.
Таже измельчите зелень.

Помидоры с морковкой
Для маринования подготовьте емкость с герметично закрывающейся крышкой.

Помидоры с морковкой
Выложите овощи слоями, половинки помидоров, смесь перца с чесноком, зелень, морковь, приправа и молотый перец.

Помидоры с морковкой
Растворите соль и сахар в уксусе, добавьте масло, перемешайте. Залейте маринадом помидоры.

Помидоры с морковкой
Закройте крышкой, переверните и отправьте в холодильник на 8 часов.

Помидоры с морковкой
Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий