Помидоры, фаршированные творогом

Помидоры, фаршированные творогом

Помидоры, фаршированные творогом

Помидоры, фаршированные творогом — очень простая в приготовлении, вкусная и полезная закуска. Как показывает практика, закуска нравится даже детям, равнодушным к творогу и помидорам по отдельности.

Описание приготовления:

Помидоры, фаршированные творогом, зеленью и чесноком, являются прекрасным дополнением к любому столу — праздничному, будничному или даже к пикнику. Закуска выглядит довольно празднично, едят ее руками и с большим удовольствием все от мала до велика. При желании, можно заменить творог любимым сыром и использовать этот же рецепт приготовления фаршированных помидоров.

Удачи в приготовлении! 🙂

Ингредиенты:

  • Помидоры небольшие  — 10 Штук
  • Творог  — 250 Грамм
  • Зеленый лук (перо)  — 2 Штуки
  • Укроп, петрушка  — — По вкусу
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Майонез  — 1-2 Ст. ложек
  • Соль  — — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить «Помидоры, фаршированные творогом»

Помидоры, фаршированные творогом
Подготовим все ингредиенты. Нам нужны небольшие, крепенькие помидоры.

Помидоры, фаршированные творогом
Сперва займемся помидорами. Острым ножом срезаем верхушку помидора (я готовил закуску для праздничного стола, поэтому вырезал красиво, под углом в 60 градусов, однако можно просто срезать верхушку горизонтально).

Помидоры, фаршированные творогом
Верхушка помидора нам не нужна — ее можно использовать в приготовлении другого блюда или просто съесть сырой.

Помидоры, фаршированные творогом
Ложечкой аккуратно достаем содержимое помидора — семена с жидкостью. Внутренности помидора нам тоже не нужны, но их не стоит выбрасывать — опять же, приготовьте что-нибудь, например, томатный соус.

Помидоры, фаршированные творогом
Внутри помидора должно не оставаться практически никакой жидкости и семян — по сути, нам нужна только корзинка из твердой части помидора.

Помидоры, фаршированные творогом
Теперь небольшая хитрость — кладем помидоры на бумажное полотенце (полой частью вниз) и оставляем, а сами тем временем занимаемся начинкой. Бумажное полотенце впитает всю оставшуюся в помидорах жидкость, и у нас будут идеально подготовленные корзинки из помидоров.

Помидоры, фаршированные творогом
Разминаем творог вилочкой.

Помидоры, фаршированные творогом
Добавляем в творог мелко нарезанную зелень.

Помидоры, фаршированные творогом
Туда же выдавливаем чеснок.

Помидоры, фаршированные творогом
Добавляем майонез, солим-перчим, перемешиваем.

Помидоры, фаршированные творогом
При помощи чайной ложки начиняем наши помидоры полученной творожной смесью.

Помидоры, фаршированные творогом
Подаем в качестве закуски или аперитива. Приятного аппетита! 🙂

Источник

Добавить комментарий