Пантумака по-каталонски

Пантумака по-каталонски

Пантумака по-каталонски

Пантумака — легкая и вкусная закуска (tapa), которую едят каждый день в Каталонии, северном регионе Испании. Ее можно подать к основному блюду, можно есть просто так или дополнить ломтиком хамона.

Описание приготовления:

Pantumaca (или томатный хлеб) — типичный испанский тапас (любая легкая закуска, канапе и т.п.), который популярен по всей Испании, но особенно — в Каталонии. Говорят, что его придумали крестьяне, чтобы смягчить вчерашний черствый хлеб. А приготовить пантумаку легко. Просто возьмите подсушенный в духовке белый хлеб, натрите чесноком, мякотью спелого помидора и добавьте несколько капель оливкового масла.

Ингредиенты:

  • Хлеб белый  — 4 Штуки (ломтики)
  • Помидор  — 2-3 Штук
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Пантумака по-каталонски»

Пантумака по-каталонски
Подготовьте продукты.

Пантумака по-каталонски
Ломтики белого хлеба подсушите в разогретой до 180 градусов духовке в течение 5-7 минут.

Пантумака по-каталонски
Чеснок и помидоры разрежьте пополам. Натрите хлеб чесноком, смажьте оливковым маслом и натрите мякотью помидора.

Пантумака по-каталонски
Вот и все, пантумака готов! Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий