Острая закуска из помидоров

Острая закуска из помидоров

Острая закуска из помидоров

Предлагаю отличный вариант легкой и острой закусочки к шашлыку или рыбе. Для маринования достаточно двух часов, но, как показывает опыт, на следующий день помидорчики не хуже! Смотрите мой рецепт!

Описание приготовления:

Для острой закуски из помидоров я использовала чеснок и два виде перца: черный молотый и красный чили молотый. Количество можно регулировать на свой вкус. Не забывайте периодически переворачивать банку. Вперед!

Ингредиенты:

  • Помидор  — 400 Грамм
  • Оливковое масло  — 4 Ст. ложки (или любое растительное)
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Уксус столовый 9%  — 1 Ст. ложка
  • Дижонская горчица  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный и красный чили  — 0,3 Чайных ложки
  • Укроп  — 1 Ст. ложка (мелко порезанный)

Количество порций: 3

Как приготовить «Острая закуска из помидоров»

Острая закуска из помидоров
Вымойте помидоры, подготовьте все ингредиенты согласно списку…и приступим!

Острая закуска из помидоров
Порубите максимально мелко чеснок, помидоры порежьте дольками.

Острая закуска из помидоров
Возьмите банку, сложите туда помидоры и чеснок.

Острая закуска из помидоров
Приготовьте маринад: смешайте масло, уксус, горчицу, соль, сахар, два вида перца и зелень.

Острая закуска из помидоров
Полученным маринадом полейте помидоры. Закройте банку крышкой, переверните пару раз и отправьте в холодильник на 2 часа. Периодически доставайте банку и переворачивайте, чтобы все помидоры промариновались.

Источник

Добавить комментарий