Омлет по-французски

Омлет по-французски

Омлет по-французски

Омлет по-французски отличается от обычного омлета тем, что при приготовлении такой омлет надо свернуть в рулет. Подать такой омлет можно не только на завтрак, но и в течение дня, а то и вечером.

Описание приготовления:

Оригинальный французский рецепт приготовления омлета. Такой завтрак вам и вашим близким придется по душе. А готовится он просто и быстро. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

  • яйцо  — 3 Штуки
  • сливочное масло  — 20 Грамм
  • соль  — — По вкусу
  • укроп  — — По вкусу
  • петрушка  — — По вкусу
  • сыр тертый  — 1 Ст. ложка (типа Грюйер (швейцарский жирный сыр))

Количество порций: 2

Как приготовить «Омлет по-французски»

Омлет по-французски
1. Приготовьте все ингредиенты для омлета по-французски. Укроп и петрушку промойте, просушите и мелко нарежьте. Укропа будет достаточно 1/4 столовой ложки, петрушки — 1/2 ст. л. Яйца в бейте в миску.

Омлет по-французски
2. Смесь посолите, добавьте в нее нарезанную зелень и взбейте венчиком или вилкой до однородной консистенции. Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне и влейте приготовленную смесь.

Омлет по-французски
3. Используя лопаточку или другой прибор, который не оставит царапин на вашей сковороде, перемешайте смесь.

Омлет по-французски
4. Продолжайте мешать, пока омлет не начнет начнет прихватываться.

Омлет по-французски
5. При помощи лопаточки или вилки заверните часть омлета к центру.

Омлет по-французски
6. Центр свернутого омлета присыпьте тертым сыром.

Омлет по-французски
7. Заверните к центру вторую часть омлета по-французски.

Омлет по-французски
8. Жарьте омлет до готовности. А готов он будет, когда яичная смесь станет плотной. Выложите на тарелку с тостом и подавайте. Приятного аппетита и отличного начала дня!

Источник

Добавить комментарий