Мексиканская Карне Асада

Мексиканская Карне Асада

Мексиканская Карне Асада

Рецепт экзотического Мексиканского блюда — Карне Асада. Особенно вкусно летом под холодное пивко.

Описание приготовления:

Рецепт экзотического Мексиканского блюда — Карне Асада. Особенно вкусно летом под холодное пивко.

Ингредиенты:

  • Стейк  — 460 Грамм
  • свежемолотый перец  — 1 Штука
  • чеснок  — 1 Штука
  • оливковое масло  — 1 Штука
  • соль  — 1 Штука
  • кинза  — 1 Штука
  • дешевое Мексиканское пиво  — 1 Штука

Количество порций: 3

Как приготовить «Мексиканская Карне Асада «

Мексиканская Карне Асада
Ингредиенты

Мексиканская Карне Асада
Нарезаем чеснок и кинзу.

Мексиканская Карне Асада
Выкладываем мясо в миску и посыпаем его пару зубчиками чеснока, двумя столовыми ложками кинзы, добавляем немного оливкового масла, сок выжатой половинки лайма, соль, перец и поливаем пивом. Дайте мясу замариноваться в холодильнике в течении 6 часов.

Мексиканская Карне Асада
Приступаем к приготовлению Гуакамоле. Вам понадобятся: 1 спелый авокадо, тмин, кориандр, молотый красный перец, помидор, лук-шалот, соус Habanero и перец Серрано.

Мексиканская Карне Асада
Очищаем авокадо от косточки.

Мексиканская Карне Асада
Нарежьте авокадо кубиками.

Мексиканская Карне Асада
Промойте помидор горячей водой и поместите в холодную для того, чтобы удалить кожу. Порежьте помидор пополам.

Мексиканская Карне Асада
Мелко шинкуем помидор, лук и зубчик чеснока. Нарезаем перец Серрано.

Мексиканская Карне Асада
Смешиваем авокадо с зеленью, помидором, луком и чесноком.

Мексиканская Карне Асада
Отправляем соус в холодильник. Не забудьте накрыть миску пакетиком.

Мексиканская Карне Асада
6 часов спустя вынимаем Карне Асада из маринада. Дайте ему полежать при комнатной температуре минут 20. За это время можно разогреть гриль. Обжариваем мясо на гриле.

Мексиканская Карне Асада
Мясо готово! Накройте его фольгой и оставьте остывать на 15 минут.

Мексиканская Карне Асада
Разрезаем мясо на небольшие кусочки. Блюдо подается на лепешках или блинах.

Мексиканская Карне Асада
Крупный план.

Источник

Добавить комментарий