Маринованная сельдь с луком

Маринованная сельдь с луком

Маринованная сельдь с луком

Захотелось вкусной маринованной селедки к отварной картошке или просто с черным хлебушком? Тогда этот простой рецепт — для вас. В результате вы получите именно то, что хотели: нежную и вкусную рыбку.

Описание приготовления:

Вкусная маринованная сельдь, да с маринованным лучком, да с черным хлебушком…кто из вас не любит такой бутерброд? 🙂 А с отварной картошечкой так вообще вкуснотища! Маринованную сельдь приготовить очень просто. Если вам попалась очень соленая селедка, после маринования по этому рецепту она станет очень вкусной: вся соль уйдет в маринад. А если селедка практически несоленая, добавьте треть чайной ложечки соли в маринад — и все получится очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Сельдь соленая  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Душистый перец  — 3 Штуки
  • Сахар  — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый  — 1 Щепотка
  • Уксус 6%  — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Вода  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 2

Как приготовить «Маринованная сельдь с луком»

Маринованная сельдь с луком
Первым делом очистим сельдь от кожи, внутренностей и костей.

Маринованная сельдь с луком
И получаем два кусочка филе.

Маринованная сельдь с луком
Нарезаем филе на ломтики.

Маринованная сельдь с луком
Готовим маринад для рыбки. В небольшую мисочку наливаем горячую воду, добавляем перец черный и душистый, сахар, уксус и растительное масло. Размешиваем.

Маринованная сельдь с луком
Чистим лук, нарезаем его кольцами или полукольцами.

Маринованная сельдь с луком
И выкладываем в баночку слоями: лук и ломтики рыбы. Лавровый лист поломаем на кусочки и добавим между слоями.

Маринованная сельдь с луком
Заливаем все маринадом, закрываем баночку крышкой и убираем в холодильник часов на 7- 8. Во время маринования пару-тройку раз баночку встряхиваем или переворачиваем, чтобы маринад распределился по всей рыбке.

Маринованная сельдь с луком
И в итоге получаем вкусную малосольную сельдь с кисло-сладким лучком. Вкусно!

Источник

Добавить комментарий