Куриный рулет с сыром

Куриный рулет с сыром

Куриный рулет с сыром

Куриный рулет, приготовленный по этому рецепту, украсит любой праздничный стол. Приготовить его можно накануне или даже за два дня до праздника. Готовить его будем с легкоплавким сыром (Моцарелла).

Описание приготовления:

Куриный рулет с сыром поразит ваших гостей! Он — вкусный, сытный и отлично выглядит. Вместо легкоплавкого сыра можете использовать любой желтый сыр.

Ингредиенты:

  • Куриные бедра (без костей и кожицы)  — 1 Килограмм
  • Фарш из куриного филе  — 450 Грамм
  • Яйца  — 4 Штуки
  • Сыр легкоплавкий  — 450 Грамм (Моцарелла)
  • Майонез  — 4 Ст. ложки
  • Соль  — — По вкусу
  • Перец черный молотый  — — По вкусу
  • Чеснок сушеный (порошок)  — 1/2 Чайных ложки
  • Лук сушеный (порошок)  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 3-5

Как приготовить «Куриный рулет с сыром»

Куриный рулет с сыром
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Большую прямоугольную форму для запекания застелите толстой фольгой (тонкая тут не поможет!) и смажьте ее растительным маслом. В миске венчиком взбейте яйца и майонез.

Куриный рулет с сыром
2. Натрите сыр на мелкой терке и добавьте в яично-майонезную массу. Перемешайте.

Куриный рулет с сыром
3. Полученную смесь равномерно выложите в подготовленную форму для запекания.

Куриный рулет с сыром
4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. В это время нарежьте куриные бедра на кусочки, толщиной чуть меньше сантиметра. С одной стороны их посолите и поперчите. В другой миске смешайте фарш с сушеными специями, также посолите и поперчите.

Куриный рулет с сыром
5. При помощи лопаточки осторожно выберите наш сырный слой на лист пергаментной бумаги, уложенной на стол. Если он слегка порвется — не беда, позже в духовке "раны" затянутся.

Куриный рулет с сыром
6. На запеченный сыр выложите кусочки куриных бедер перченой-соленой стороной вниз. Верхнюю часть посолите и поперчите. Можно добавить специи для курицы.

Куриный рулет с сыром
7. На куриные бедра выложите фарш и равномерно распределите.

Куриный рулет с сыром
8. Заверните рулет при помощи пергаментной бумаги как можно плотно.

Куриный рулет с сыром
9. Затем заверните рулет в пергаментную бумагу и завяжите кончики "конфеткой".

Куриный рулет с сыром
10. Рулет-конфетку заверните в два слоя фольги.

Куриный рулет с сыром
11. Выложите рулет на противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1,5 часа. Готовый рулет остудите (можно в холодильнике), затем снимите фольгу и бумагу.

Куриный рулет с сыром
12. Нарежьте куриный рулет кусочками и подавайте в качестве закуски. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий