Классический Хумус

Классический Хумус

Классический Хумус

Классический рецепт приготовления ближневосточного соуса "Хумус" из нута (турецкий горох).

Описание приготовления:

Хумус очень популярен на всем Ближнем Востоке, рецепт Хумуса передают поколениям в Турции, Марокко и Северной Африке. Готовить его очень легко и просто, главное иметь при себе все нужные ингредиенты.

Ингредиенты:

  • турецкий горох "Нут"  — 400 Грамм
  • Тахини  — 1/2+1 Ст. ложки
  • чеснок  — 3 Зубчика
  • лимон  — 1/2 Штуки (сок)
  • молотый кумин  — 1/2 Чайных ложки
  • молотый кумин  — 1/2 Чайных ложки
  • соль  — 1 Щепотка (по вкусу)
  • холодная вода  — 3-5 Ст. ложек
  • оливковое масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Классический Хумус»

Классический Хумус
В наши дни "Тахини" широко доступен, так что никаких оправданий!)

Классический Хумус
Положите 5 чашек Нута в блендер. Залейте туда же 1/3 стакана + 1 столовую ложку Тахини.

Классический Хумус
Покрошите 4 зубчика чеснока. Добавьте сок 1/2 лимона, 1/2 чайной ложки молотого тмина и залейте 5 столовых ложек воды.

Классический Хумус
Ну и наконец "БЛЕНД ИТ!" — смешайте все до однородной массы. Готово.

Источник

Добавить комментарий