Кабачковые рулетики

Кабачковые рулетики

Кабачковые рулетики

Очень простое, но одновременно вкусное и нарядное блюдо. А какое разнообразие начинок можно придумать: от сложных, типа салатов, до кусочка помидора с листочком рукколы, как у меня. Просто и вкусно.

Описание приготовления:

Сначала нужно пожарить тонко порезанный кабачок. Затем каждый кусочек смажьте майонезом, заверните в него помидор и зелень в виде рулетика. Закуска готова!

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 1 Штука
  • Помидор  — 1 Штука
  • Майонез  — 2-3 Ст. ложек
  • Руккола, петрушка  — 1 Пучок
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Масло рафинированное  — 3-4 Ст. ложек (для жарки)

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Кабачковые рулетики»

Кабачковые рулетики
Приготовим продукты. Кабачок берите молоденький, чтобы семена не были выражены. Все тщательно вымойте.

Кабачковые рулетики
У кабачка отрежьте с двух сторон попки. Нарежьте тонкими пластинками. Посолите.

Кабачковые рулетики
Обсушите листочки кабачка и пожарьте в масле с двух сторон до готовности.

Кабачковые рулетики
Дайте им немного остыть, чтобы можно было взять руками.

Кабачковые рулетики
Порежьте брусочками помидор.

Кабачковые рулетики
Каждый листочек кабачка смажьте майонезом, посыпьте перцем молотым, положите кусочек помидора и листочек рукколы.

Кабачковые рулетики
Сверните кабачки в рулетики.

Кабачковые рулетики
Уложите на тарелку, украсьте помидорами и зеленью. Подавайте к столу как теплыми, так и в холодном виде.

Источник

Добавить комментарий