Кабачки в йогуртовом кляре с сыром

Кабачки в йогуртовом кляре с сыром

Кабачки в йогуртовом кляре с сыром

Кабачки в кляре — это классика летних блюд! Дополним это овощное блюдо свежим йогуртовым соусом с зеленью и получим необыкновенно вкусный дуэт! Приглашаю всех к столу!

Описание приготовления:

Кляр для кабачков будем делать с ароматными травами и сыром. Получится очень сытное, но в тоже время легкое блюдо! Угощайте им своих близких дома и на даче. А как приготовить кабачки в йогуртовом кляре с сыром, читайте в пошаговом рецепте.

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 2 Штуки (молодые)
  • Йогурт  — 4 Ст. ложки (греческий)
  • Молоко  — 4 Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 4-5 Ст. ложек
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Сыр твердый  — 100 Грамм
  • Специи  — По вкусу (итальянские травы)
  • Соль  — По вкусу
  • Масло растительное  — 150 Миллилитров (для жарки)
  • Йогурт греческий  — 100-150 Грамм (здесь и далее указаны ингредиенты для соуса)
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков (молодой)
  • Зелень  — 1 Пучок (укроп, петрушка)
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 15-20

Как приготовить «Кабачки в йогуртовом кляре с сыром»

Кабачки в йогуртовом кляре с сыром
Подготовьте необходимые ингредиенты.

Кабачки в йогуртовом кляре с сыром
Кабачки помойте, нарежьте колечками и подсолите. Дайте им постоять 10 минут.

Кабачки в йогуртовом кляре с сыром
В миске смешайте йогурт, молоко, яйцо, соль и любимые травки.

Кабачки в йогуртовом кляре с сыром
Добавьте муку и натертый на мелкой терке сыр. Хорошо перемешайте. Кляр должен получиться по густоте, как сметана.

Кабачки в йогуртовом кляре с сыром
Кабачки пустили немного сока. Их нужно промокнуть бумажным полотенцем.

Кабачки в йогуртовом кляре с сыром
В сковороде разогрейте растительное масло. Колечко кабачка обваляйте в муке, затем в кляре и выкладывайте на сковороду.

Кабачки в йогуртовом кляре с сыром
Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до румяности.

Кабачки в йогуртовом кляре с сыром
Приготовьте соус. Чеснок очистите, помойте и мелко порубите. Зелень также помойте и порубите.

Кабачки в йогуртовом кляре с сыром
Всё перемешайте и посолите по вкусу. Соус готов!

Кабачки в йогуртовом кляре с сыром
Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий