Кабачки по-корейски быстрого приготовления

Кабачки по-корейски быстрого приготовления

Кабачки по-корейски быстрого приготовления

Вашему вниманию хочу предложить просто великолепный вариант острой закуски или быстрого салата — называйте блюдо, как вам угодно. Время маринования занимает не более получаса, что невероятно удобно.

Описание приготовления:

Мой рецепт, как приготовить кабачки по-корейски быстрого приготовления, невероятно просто. Суть такова: овощи надо нарезать и выложить в большую миску, добавив специи. Масло лучше разогреть. Суть-сутью, а ниже вы найдете более подробную пошаговую "инструкцию" с фотографиями. Надеюсь, все понятно и у вас все получится!

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Уксус 9%  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Кориандр молотый  — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый  — 1 Щепотка
  • Паприка молотая  — 1 Чайная ложка
  • Перец красный острый  — 1 Щепотка
  • Болгарский перец  — 1 Штука

Количество порций: 6

Как приготовить «Кабачки по-корейски быстрого приготовления»

Кабачки по-корейски быстрого приготовления
Кабачок и морковь необходимо помыть и очистить. Хвостик я у кабачка оставила. Так удобнее будет работать с ним дальше.

Кабачки по-корейски быстрого приготовления
Кабачок натрите на терке для корейской морковки. У вас получатся тоненькие длинные полосочки кабачка.

Кабачки по-корейски быстрого приготовления
То же самое делаем и с морковкой. Если вам не нравится длина полосок, можете разрезать пополам либо сразу овощи, либо уже готовую овощную "стружку".

Кабачки по-корейски быстрого приготовления
Болгарский перец нарезаем соломкой.

Кабачки по-корейски быстрого приготовления
Нарезаем тонкими полукольцами предварительно очищенный от шелухи и промытый под проточной водой лук.

Кабачки по-корейски быстрого приготовления
Соедините теперь в достаточно глубокой емкости кабачок, морковь, лук и перец.

Кабачки по-корейски быстрого приготовления
Растительное масло разогрейте на огне (5 минут). Горячим маслом залейте овощи, а теперь добавьте соль, сахар, перец черный молотой, кориандр, уксус и чеснок, пропущенный через пресс. Дайте овощам со специями полчаса постоять в холодильнике — и можно подавать к столу.

Источник

Добавить комментарий