Кабачки, фаршированные баклажаном

Кабачки, фаршированные баклажаном

Кабачки, фаршированные баклажаном

Хочу поделиться с вами вкусным рецептом фаршированных кабачков, который понравится абсолютно всем. В качестве начинки будем использовать фарш, баклажаны и шампиньоны. Будет очень вкусно, уж поверьте.

Описание приготовления:

Кабачки, фаршированные баклажаном, — это мега вкусное блюдо! А все благодаря начинке, многокомпонентной, очень оригинальной, в которой все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Итак, если вы любите фаршированные кабачки, то записывайте в свою коллекцию еще один рецепт, как приготовить кабачки, фаршированные баклажаном.

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 2 Штуки (маленькие)
  • Баклажан  — 1 Штука
  • Шампиньоны  — 2-3 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Фарш  — 100-150 Грамм
  • Майонез  — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Кабачки, фаршированные баклажаном»

Кабачки, фаршированные баклажаном
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки выбирайте молоденькие и небольшого размера, с зеленой тонкой кожицей.

Кабачки, фаршированные баклажаном
Кабачки разрежьте вдоль пополам, аккуратно чайной ложкой выньте мякоть, чтобы остались стенки толщиной примерно 5 мм.

Кабачки, фаршированные баклажаном
Баклажан, не очищая, порежьте на мелкие кубики. Так же мелко порежьте и очищенные шампиньоны. Лук мелко порубите. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Сначала обжарьте лук до прозрачности, а затем отправьте в сковороду грибы и баклажаны, готовьте на медленном огне несколько минут. Затем добавьте фарш, посолите и поперчите по вкусу, хорошенько размешайте и тушите на медленном огне 15 минут, часто помешивая.

Кабачки, фаршированные баклажаном
Полностью охладите содержимое сковороды и смешайте с майонезом.

Кабачки, фаршированные баклажаном
Наполните лодочки из кабачков подготовленной начинкой и отправьте в духовку минут на 15-20. Дополнительно сверху фаршированные кабачки можно присыпать панировочными сухарями или тертым твердым сыром.

Кабачки, фаршированные баклажаном
Кабачки, фаршированные баклажаном, готовы. Подавайте горячими в качестве основного блюда или закуски. Кушайте с удовольствием!

Источник

Добавить комментарий