Японские мочи на палочках

Японские мочи на палочках

Японские мочи на палочках

Сегодня хочу поделиться с вами оригинальным рецептом, как приготовить японские мочи на палочках. Это простое блюдо фаст-фуда обязательно понравится всем любителям японской кухни. Попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Мочи – это популярный японский десерт-закуска, который любят и взрослые, и дети. Я предложу достаточно необычный вариант приготовления этого блюда, который готовят чаще всего в европейских странах и который является адаптированным рецептом. Главным ингредиентом японских мочи на палочках является, конечно же, рис. Его вкус дополняют соевый соус, мисо, мирин. Особый аромат блюду придают измельченные грецкие орехи.

Ингредиенты:

  • Рис  — 400 Грамм
  • Кунжут  — 1 Ст. ложка
  • Мисо  — 1 Ст. ложка (паста)
  • Мирин  — 20 Миллилитров (сладкое рисовое вино)
  • Соевый соус  — 20 Миллилитров
  • Грецкий орех  — 30 Грамм
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить «Японские мочи на палочках»

Японские мочи на палочках
Рис отварите до готовности, можно даже, чтобы он слегка разварился и стал более мягким и вязким. Растолките рис толкушкой, благодаря чему он станет еще более вязким, а готовое блюдо не будет распадаться.

Японские мочи на палочках
Из половины риса сформируйте лепешку, на ее середину положите деревянные палочки, и заверните, чтобы по форме лепешка напоминала мороженое.

Японские мочи на палочках
Положите мочи на сковороду с маслом и жарьте с одной стороны до легкого золотистого оттенка.

Японские мочи на палочках
Затем переверните, добавьте все ингредиенты для соуса: соевый соус, мирин, мисо, измельченный до состояния крошки грецкий орех и немного сахара.

Японские мочи на палочках
Все хорошо перемешайте в сковороде и жарьте до готовности. Мочи получат красивый карамельный цвет.

Японские мочи на палочках
Готовые мочи посыпьте кунжутными семечками. Подавайте на палочке. Кушайте с удовольствием!

Источник

Добавить комментарий