Яйцо в облаках

Яйцо в облаках

Яйцо в облаках

Что? Опять яичница?! А вот и нет! Удивите своих домочадцев и приготовьте на завтрак яйцо в облаках. От такого блюда сразу поднимается настроение. Выглядит очень красиво и эффектно, а готовится легко!

Описание приготовления:

Белок, запеченный в духовке, получается как легкое хрустящее облачко. Здесь главное не пересушить! Поэтому, запекая в первый раз, ориентируйтесь по своей духовке. Подробный рецепт, как приготовить яйцо в облаках, смотрите ниже. Приятных вам хлопот на кухне!

Ингредиенты:

  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Яйцо в облаках»

Яйцо в облаках
Нам понадобится два яйца, соль и перец по вкусу. Духовку включите на 230 °C.

Яйцо в облаках
Аккуратно отделите белки от желтков. Желтки должны остаться целыми. Белки, посолите, поперчите по вкусу, взбейте в крепкую пену.

Яйцо в облаках
Выложите их ложкой на пергамент, сделайте посредине ямку для желтка и запекайте в течение 6 минут.

Яйцо в облаках
В ямки поместите желтки и запекайте еще 3 минуты.

Яйцо в облаках
Подавать блюдо можно на кусочке подсушенного или свежего мягкого хлеба. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий