яйца Мимоза

яйца Мимоза

яйца Мимоза

Это незамысловатое блюдо может без труда стать как лёгким и нестандартным завтраком, так и шикарной праздничной закуской. Предлагаю испробовать данный вариант, как приготовить яйца "Мимоза".

Описание приготовления:

Полезный совет: если вы хотите, чтобы закуска "твёрдо стояла", предварительно срежьте загругленный бочок помидорки. В моей семье эту нехитрую закуску обожают все без исключения! Советую и вам не проходить мимо.

Ингредиенты:

  • яйца  — 4 Штуки
  • помидоры  — 4 Штуки (большие)
  • консервированная рыба  — 100 Грамм (тунец или лосось)
  • майонез  — 100 Грамм (или натуральный йогурт)
  • маслины черные  — 8 Штук
  • чеснок  — 3 Зубчика (крупные)
  • зеленый лук  — По вкусу
  • соль  — По вкусу
  • белый перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «яйца Мимоза»

яйца Мимоза
Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите вкрутую. Зубчики чеснока очистите от шелухи. Помидоры помойте.

яйца Мимоза
Яйца берем и разрезаем на две части вдоль. Вынимаем аккуратно желток (важно не повредить белковую часть), помещаем его в мисочку. К отделенным желткам добавляем майонез (или йогурт). Туда же добавляем пропущенные черес пресс зубчики чеснока. Смешиваем эти ингредиенты до однородности.

яйца Мимоза
Открываем рыбные консервы. Сливаем жидкость, в которой находилась рыбка. Саму рыбу достаем и перекладываем в мисочку к желтковой массе. Снова все перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

яйца Мимоза
А теперь формируем непосредственно само блюдо. Берем помидоры, разрезаем их пополам, аккуратно удаляем сердцевину. Оставшиеся от яиц белки аккуратно наполняем сделанной начинкой. Белки вставляем в помидоры. Сверху всю эту конструкцию украшаем измельченным зеленым лучком и маслиной.

Источник

Добавить комментарий