Хот доги «Текс Мекс»

Хот доги «Текс Мекс»

Хот доги "Текс Мекс"

Хот дог "Текс Мекс" — это приготовленный открытый хот дог на гриле с большим количеством зелени и начинки. Данный хот дог привлек своей необычностью. В нем основную роль играет варенная кукуруза.

Описание приготовления:

Оригинальный хот дог "Текс Мекс" готов. Данное блюдо — это, скорее, мексиканская интерпретация американской кухни. Блюдо относится к южно-американской техасской кухне.
Получается необычно, сочно. Тут нет кетчупа, хотя я бы не отказалась его добавить. Как приготовить хот дог "Текс Мекс" в мексиканском стиле, вы теперь знаете. Всегда следует экспериментировать, чтобы понять для себя, каким должен быть ваш идеальный хот дог.

Ингредиенты:

  • Соус "Гуакамоле"  — 3 Ст. ложки
  • Кукуруза консервированная или вареная  — 3-4 Ст. ложек
  • Зелень  — По вкусу (петрушка, укроп, зеленый лук)
  • Болгарский перец  — 1 Штука
  • Булочки для хот дога  — 2 Штуки
  • Сосиски  — 2 Штуки
  • Лимонный сок  — 0,5 Чайных ложки
  • Растительное масло  — 1 Чайная ложка
  • Соль, черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Хот доги "Текс Мекс"»

Хот доги "Текс Мекс"
Для приготовления блюда возьмите булочки для хот дога, сосиски, вареную или консервированную кукурузу, гуакамоле, зелень (лук, петрушка, укроп), специи, соль, масло, несколько капель лимонного сока, болгарский перец.

Хот доги "Текс Мекс"
Измельчите зелень. Я взяла зеленый лук и петрушку. Можно взять другую зелень по вашему вкусу. Это лишь добавит красок и ароматов хот догу. К рубленой зелени добавьте кукурузу и немного растительного масла, лимонного сока, соли, молотого черного перца.

Хот доги "Текс Мекс"
Перемешайте все ингредиенты. Нарежьте очищенный болгарский перец и снова перемешайте.

Хот доги "Текс Мекс"
На хорошо разогретой сковороде гриль подрумяньте булочки и сосиски с двух сторон.

Хот доги "Текс Мекс"
Булочки снимите с гриля. Корочка их станет хрустящей, но внутри булочка останется мягкой. Острым ножом сделайте разрез с одной стороны, но не до конца. Булочка должна распахнуться, как книжка, но половинки булочки не должны разъединиться.

Хот доги "Текс Мекс"
В разрез уложите гуакамоле. На каждую булочку по одной-две чайных ложки (с горочкой). Распределите равномерно. У меня соус покупной, с добавками. Особого значения это не имеет. Такой соус можно приготовить и в домашних условиях.
На соус уложите по одной сосиске.

Хот доги "Текс Мекс"
Так заполните все булочки соусом и сосисками.

Хот доги "Текс Мекс"
Сверху на каждый хот дог выложите немного кукурузной смеси.

Хот доги "Текс Мекс"
Подайте хот доги к столу сразу.

Источник

Добавить комментарий