Говяжий язык в кляре

Говяжий язык в кляре

Говяжий язык в кляре

Язык – один из самых вкусных субпродуктов, который, к сожалению, не используется для приготовления большого количества блюд, но чаще всего подается просто в отваренном виде под соусом.

Описание приготовления:

Приготовить говяжий язык в кляре очень просто. Единственное: говяжий язык необходимо предварительно отварить до готовности. Для рецепта, как приготовить говяжий язык в кляре, я предлагаю сделать немного необычный кляр, в котором заменить молоко на майонез. Получится намного вкуснее.

Ингредиенты:

  • Говяжий язык  — 400 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Майонез  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Говяжий язык в кляре»

Говяжий язык в кляре
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Говяжий язык предварительно отварите в подсоленной воде до готовности, это займет примерно 4 часа. Варите на медленном огне, добавляя воду по мере необходимости. Готовый язык очистите от пленки.

Говяжий язык в кляре
Порежьте язык на пластины толщиной 8-10 мм.

Говяжий язык в кляре
Приготовьте кляр. Для этого смешайте яйцо с майонезом. Соль добавлять не нужно.

Говяжий язык в кляре
Всыпьте муку и хорошенько перемешайте все ингредиенты до готовности.

Говяжий язык в кляре
Обмакните кусочки в кляр и выложите на хорошо разогретую сковороду. Обжарьте в течение нескольких минут с обеих сторон.

Говяжий язык в кляре
Язык в кляре готов. Подавайте с любимым гарниром. Кушайте с удовольствием!

Источник

Добавить комментарий