Фаршированные мясом огурцы

Фаршированные мясом огурцы

Фаршированные мясом огурцы

Рецепт приготовления овощной закуски с мясной начинкой.

Описание приготовления:

Разрежьте каждый огурец пополам вдоль. Бульон, перец и чеснок соединяются и ставятся на огонь, где и доводятся до кипения. Как только бульон закипел, в него кладутся огурцы и припускаются до мягкости. Затем вынимаются, и из каждой половинки удаляется вся сердцевина с семенами. Оставшийся бульон кипятится, в него добавляется крахмал и варится до загустения.
Фарш жарится около 5 минут, помешивая, после чего вливается крахмальный бульон. Помидоры режутся кубиками, смешиваются с фаршем и перчатся. Наполните им огурцы, выложите их на противень, смазанный маслом. Посыпьте блюдо тертым сыром и выпекайте около 10-15 минут.

Ингредиенты:

  • огурцы  — 12 Штук (соленые )
  • фарш  — 300 Грамм
  • помидоры  — 2 Штуки
  • бульон мясной  — 2/3 Стакана
  • сыр твердый  — 1/2 Стакана
  • крахмал кукурузный  — 2 Чайных ложки
  • масло сливочное  — 4 Ст. ложки
  • чеснок  — 1 Ст. ложка
  • перец черный молотый, соль  — — По вкусу

Количество порций: 4

Источник

Добавить комментарий