Фаршированные цветки в цуккини

Фаршированные цветки в цуккини

Фаршированные цветки в цуккини

Рецепт вкусной закуски с рисом, цуккини и оливковым маслом.

Описание приготовления:

Вырежьте тычинки из каждого цветка и удалите листики с каждого чашелистика. Каждый цветок осторожно и тщательно промывается. Рис также промойте и дайте стечь жидкости. Залейте его кипящей водой, добавьте соль, после чего варите рис до полной готовности. Лук мелко нарезается, а зелень шинкуется.

Уложите рис в чашку, добавьте к нему зелень с луком, томатную пасту, соль, оливковое масло, перец. Перемешайте этот фарш и положите его в каждый цветок по 1 чайной ложке (примерно). Края цветков следует сомкнуть. Уложите их достаточно плотно в сотейнике и залейте водой, чтобы она прикрывало все цветы. Доведите воду до кипения, после убавьте огнь и варите минут 5-10. Готовое блюдо залейте соусом, который получился после варки.

Ингредиенты:

  • цуккини (цветки)  — 12-16 Штук
  • рис длиннозерный  — 80 Грамм
  • лук репчатый  — 1 Штука
  • пучка зелень укропа  — 1/2 Штуки
  • пучка мята  — 1/2 Штуки
  • томатная паста  — 8 Ст. ложек
  • оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • перец черный молотый и соль  — — По вкусу

Количество порций: 4

Источник

Добавить комментарий