Цветная капуста тушеная

Цветная капуста тушеная

Цветная капуста тушеная

В дополнение к гарниру (или вместо него) приготовьте тушеную цветную капусту. Такая капуста просто и быстро готовится. К тому же, цветная капуста — очень полезна; она богата витаминами и минералами.

Описание приготовления:

Как приготовить тушеную цветную капусту?
1. Цветную капусту разделите на соцветия. Соцветия тщательно промойте.
2. Промытые соцветия капусты нарежьте пластинками.
3. В сковороде нагрейте и смешайте растительное и сливочное масло. Поставьте огонь на средний и положите на сковороду нарезанный чили (если используете), обжарьте в течение нескольких минут, затем выложите пластинки цветной капусты. Обжарьте с каждой стороны в течение 3-4 минут.
4. Посолите, поперчите, добавьте томатную пасту и залейте горячей кипяченой водой.
5. После закипания огонь убавьте до медленного и тушьте в течение 15 минут.
6. Свежий базилик промойте и нарежьте. Добавьте в сковороду. Можно использовать и сушеный. Но тогда его следует добавить в тушение раньше, вместе с солью и перцем.
Цветная капуста тушеная готова!
Подавайте ее к основным блюдам в качестве гарнира.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Цветная капуста (голова)  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 50-60 Грамм
  • Вода  — 60 Миллилитров
  • Соль  — — По вкусу
  • Перец черный  — — По вкусу
  • Базилик  — — По вкусу
  • Горький перец (чили)  — — По вкусу (По желанию)
  • Масло сливочное  — 20-30 Грамм
  • Масло растительное  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Источник

Добавить комментарий