Чили шарики

Чили шарики

Чили шарики

Рецепт приготовления закуски из чили и гороха.

Описание приготовления:

Горох надо вымочить в воде в течении 3-4 часов.

Ингредиенты:

  • Сухого жёлтого гороха  — 250 Грамм
  • чили перчика  — 2-3 Штук (очищенный, удалить семена, и мелко порубить)
  • листья кореандра  — 2 Ст. ложки (мелко порубленные)
  • зелёный лучок  — 2 Ст. ложки (мелко порубленный)
  • тмин  — 0,5 Чайных ложки
  • растительное масло  — 1 Штука
  • соль  — 1 Штука (по вкусу)

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Чили шарики»

Чили шарики
Поместите горох в блендер и измельчить.

Чили шарики
Добавьте чили, кореандр, лук, тмин, соль и продолжайте перемешивать всё в блендере, до густого состояния. Если потребуется добавьте воды.

Чили шарики
Нагрейте масло на среднем огне. Из массы формируйте маленькие шарики размером с грецкий орех.

Чили шарики
Жарьте в сотейнике до золотистой корочки.

Чили шарики
Затем перекладывайте на бумажные салфетки, что бы стекло лишнее масло. Подавать тёплыми.

Источник

Добавить комментарий