Бургер Для злого голодного волка

Рецепт приготовления очень вкусного и питательного бургера, который порадует вас и своими нескромными размерами, и великолепными ингредиентами.

Описание приготовления:

Есть блюда, которые будят в нас древние инстинкты, и бургер «Для злого голодного волка» как раз относится к ним. Может быть, дамы, сидящие на диете, и испугаются подобного нагромождения калорий, но мужчины точно придут в восторг.

Ингредиенты:

майонеза — 2 Ст. ложки
чеснока — 2 Зубчика
горчицы — 1 Ст. ложка
паприки — 1/4 Ст. ложки
тмина — 1/2 Ст. ложки
соуса или аджики — 1/2 Ст. ложки
Для овощного слоя:манго — 2 Ломтика
авокадо — 1/2 Штуки
сока лайма — 2 Ст. ложки
Для поджарки:картофелины — 2 Штуки
оливкового масла — 2 Ст. ложки
Для бургера:говяжьего фарша — 200 Грамм
листочков базилика — 6 Штук
побега кинзы — 3 Штуки
чеснока — 5 Зубчиков
молотой паприки — 1 Ст. ложка
соли — 1 Чайная ложка
сыра типа «Блю» — 3 Ст. ложки
сыра типа «Чеддар» — 2 Ломтика
большая булка — 1 Штука
помидора — 2 Ломтика
веточка петрушки или другой зелени — 1 Штука

Количество порций: 1

Как приготовить «Бургер Для злого голодного волка»

1. Смешайте все составляющие заправки до однородной массы и поставьте в холодильник.

2. Авокадо и манго порежьте очень мелко, смешайте их так, чтобы не раздавить, полейте соком лайма и тоже поставьте в холодильник.

3. Картошку почистить, порезать соломкой, обжарить до золотистого цвета и хорошенько убрать из нее весь жир, например, можно выложить ее на бумажное полотенце.

4. Потолочь чеснок, измельчить зелень, смешать их с фаршем, добавить паприку и соль. После осторожно добавить тертый сыр «Блю», так, чтобы он оказался в центре котлетки. Прожарьте котлету с обеих сторон на барбекю или сковородке в течение 10 минут. Когда котлета будет почти готова, уложите сверху нее ломтики сыра «Чеддар» и жарьте котлету еще 2 минуты, чтобы сыр сплавился.

5. Собираем гамбургер: режем булку пополам, на нижнюю часть выкладываем котлету, затем заправку, зелень, помидор, картошку и овощной слой с авокадо так, чтобы горка не распадалась.