Баклажаны жареные с помидорами и луком

Баклажаны жареные с помидорами и луком

Баклажаны жареные с помидорами и луком

Простая закуска, но красивая и нарядная, получаются своего рода башенки из баклажанов. Пробуйте, прекрасное сочетание продуктов, недорого и вкусно.

Описание приготовления:

Подайте в будни или на праздничный стол баклажаны жареные с помидорами и луком. Кольца баклажанов надо обжарить в масле, помидоры и лук нарезать кружочками. Затем все выложить слоями. Лук можно предварительно ошпарить кипятком.

Ингредиенты:

  • Баклажан  — 1 Штука
  • Луковица  — 1 Штука
  • Помидоры  — 2 Штуки
  • Соль, перец черный  — По вкусу
  • Масло рафинированное  — 40 Миллилитров (для жарки)
  • Сметана  — 2 Чайных ложки
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Баклажаны жареные с помидорами и луком»

Баклажаны жареные с помидорами и луком
1. Приготовим продукты.

Баклажаны жареные с помидорами и луком
2. Баклажан моем и нарезаем колечками одинакового размера по толщине.

Баклажаны жареные с помидорами и луком
3. Солим, перчим и обжариваем на рафинированном масле до готовности со обеих сторон.

Баклажаны жареные с помидорами и луком
4. Репчатый лук очищаем, режем полукольцами.

Баклажаны жареные с помидорами и луком
5. Лук солим, перчим и жарим на 1 ст.л масла до мягкости.

Баклажаны жареные с помидорами и луком
6. Помидоры режем колечками.

Баклажаны жареные с помидорами и луком
7. Когда баклажаны поджарятся, можно приступать к сбору закуски.

Баклажаны жареные с помидорами и луком
8. На тарелочки раскладываем баклажаны.

Баклажаны жареные с помидорами и луком
9. На баклажаны кладем колечки помидоров, смазанные сметаной (или майонезом). Можно посолить и поперчить.

Баклажаны жареные с помидорами и луком
10. На помидоры кладем лук жареный.

Баклажаны жареные с помидорами и луком
11. Украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного!

Источник

Добавить комментарий