Баклажаны жареные с майонезом

Баклажаны жареные с майонезом

Баклажаны жареные с майонезом

Популярная закуска из баклажанов. Для её приготовления сначала жарят баклажаны, дают им немного остыть, смазывают майонезом и подают в теплом или холодном виде.

Описание приготовления:

Поджарьте кольца баклажанов и подайте их горкой, смазав вкусным майонезом. Можно добавить чеснока, зелени. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 2 Штуки
  • Майонез  — 50-100 Миллилитров
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров
  • Соль, перец черный  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Баклажаны жареные с майонезом»

Баклажаны жареные с майонезом
1. Приготовим продукты для закуски.

Баклажаны жареные с майонезом
2. Баклажаны тщательно моем. Острым ножом срезаем хвостики, режем кольцами, толщина колечка не более 1 см.

Баклажаны жареные с майонезом
3. Солим колечки и оставляем на 5-7 минут. Выделившийся сок сливаем. Бумажным полотенцем подсушиваем колечки.

Баклажаны жареные с майонезом
4. Выкладываем их в разогретое масло и жарим.

Баклажаны жареные с майонезом
5. Степень "зажаристости" на ваше усмотрение.

Баклажаны жареные с майонезом
6. Отставляем баклажаны остывать.

Баклажаны жареные с майонезом
7. Берем тарелочки. Кладем колечки баклажанов и смазываем майонезом.

Баклажаны жареные с майонезом
8. Сверху кладем еще слой баклажанов и снова майонез. Украшаем петрушкой. То же самое проделываем с остальными.

Источник

Добавить комментарий