Баклажаны жареные с чесноком и сметаной

Баклажаны жареные с чесноком и сметаной

Баклажаны жареные с чесноком и сметаной

Такие баклажаны получаются по вкусу как грибочки. Конечно, там нет грибов в составе, но такое сочетание продуктов дает этот обманчивый вкус.

Описание приготовления:

Приготовьте жареные баклажаны с чесноком и сметаной. Это просто. Баклажаны почистите, нарежьте кубиками, обжарьте на медленном огне под крышкой, затем добавьте чеснок, зелень и сметану. Потушите и подавайте.

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 3 Штуки
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец  — По вкусу (можно перец чили)
  • Орегано  — По вкусу
  • Масло растительное  — 25 Миллилитров

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Баклажаны жареные с чесноком и сметаной»

Баклажаны жареные с чесноком и сметаной
1. Приготовим продукты.

Баклажаны жареные с чесноком и сметаной
2. Баклажаны моем и снимаем кожуру.

Баклажаны жареные с чесноком и сметаной
3. Режем кубиками примерно 1 на 1 см.

Баклажаны жареные с чесноком и сметаной
4. На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем баклажаны, солим, перчим, добавляем орегано и чили. Закрываем крышкой и жарим на медленном огне до мягкости.

Баклажаны жареные с чесноком и сметаной
5. Пока баклажаны готовятся, нужно очистить чеснок, приготовить пресс.

Баклажаны жареные с чесноком и сметаной
6. К практически готовым баклажанам нужно добавить чеснок, пропущенный через пресс. Также приветствуется любая зелень.

Баклажаны жареные с чесноком и сметаной
7. Добавляем сметану.

Баклажаны жареные с чесноком и сметаной
8. Протушиваем 5 минут. Выключаем.

Баклажаны жареные с чесноком и сметаной
9. Баклажаны жареные с чесноком и сметаной готовы. Приятного!

Источник

Добавить комментарий