Арабский сэндвич

Арабский сэндвич

Арабский сэндвич

Рецепт приготовления восточной закуски с мясом, овощами и зеленью в лаваше.

Ингредиенты:

  • говядина  — 1/2 Килограмма
  • красный лук  — 1 Штука
  • чеснок  — 2 Зубчика
  • корица  — 1 Чайная ложка
  • душистый перец  — 1 Чайная ложка
  • мускатный орех  — 1/4 Чайных ложки
  • гвоздика  — 1/4 Чайных ложки
  • соль и перец  — — По вкусу
  • красный лук  — 3 Штуки (нарезать клиньями)
  • помидоры  — 3-4 Штук (нарезать клиньями)
  • соус тахини  — — По вкусу
  • лаваш  — 4-5 Штук

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Арабский сэндвич»

Арабский сэндвич
Начнем с маринования мяса. Мелко нарезаем лук, чеснок. Смешиваем чеснок, лук, уксус и оливковое масло в глубокой миске.

Арабский сэндвич
Кладем мясо, приправляем специями (корица, гвоздика, перец и т.д.).

Арабский сэндвич
Тщательно перемешиваем.

Арабский сэндвич
Убираем мясо в холодильник на ночь. Нарезаем помидоры, добавляем соль, перец и оливковое масло (2 ст. л.).

Арабский сэндвич
Хорошенько перемешиваем. Выкладываем на противень и запекаем в духовке при 240 C в течении 30-40 минут.

Арабский сэндвич
Нарезать лук в глубокую миску, посолить, поперчить и добавить оливковое масло.

Арабский сэндвич
Перемешать, выложить на противень, запекать в течении 10-15 минут.

Арабский сэндвич
Смешать запеченный лук с соусом.

Арабский сэндвич
Мясо обжарить в маринаде на сковороде или запечь в духовке. Как Вам больше всего нравится.

Арабский сэндвич
Теперь все ингредиенты для закуски готовы.

Арабский сэндвич
Разложить ингредиенты на лаваше слоями и завернуть. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий