Простые кексики на кефире

Простые кексики на кефире

Простые кексики на кефире

Такая выпечка идеально подойдет на завтрак или ужин.

Ингредиенты:

  • яйца 2 шт.
  • мука 2,5 стакана
  • кефир 1 стакан
  • сахар 1/4 стакана
  • разрыхлитель 1/2 ч.л.

Приготовление:

  1. Отделить белки от желтков. Смешать кефир с сахаром и желтками. Белки взбить в пену. Смешать кефирную смесь с белковой массой, добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто, добавить рубленые грецкие орехи, изюм, мак.
  2. Тесто выложить в небольшие, смазанные маслом, формочки, лучше из силикона. Поставить в духовку. Печь кексики на кефире в течение 35–45 минут при температуре 200 градусов. Готовность выпечки проверить зубочисткой.

Совет

При подаче посыпать кексы сахарной пудрой. Можно выпечь блюдо в мультиварке.

Источник

Добавить комментарий