Постная коврижка с грецкими орехами

Постная коврижка с грецкими орехами

Постная коврижка с грецкими орехами

Коврижку от других вкусностей отличает обилие молотых пряностей, которые добавляются в тесто.

Ингредиенты:

  • мука 2 стакана
  • чай черный (свежезаваренный) 1 стакан
  • грецкие орехи (очищенные) ½ стакана
  • сахар ½ стакана
  • масло подсолнечное 100 мл
  • мед жидкий 75 г
  • лимонный сок 40 г
  • ванилин 1 пакетик
  • сода 1 щепотка
  • соль 1 щепотка
  • корица по вкусу
  • имбирь по вкусу

Приготовление:

  • Промыть сухофрукты, обсушить и выложить в чашу блендера.
  • Добавить очищенные грецкие орехи, измельчить ингредиенты в кашу.
  • В небольшую емкость налить теплый свежий чай, рафинированное растительное масло, положить сахарный песок, смесь орехов с сухофруктами, приправить солью, ванилином из пакетика, корицей. Перемешать до однородности.
  • Пищевую соду погасить лимонным соком, перелить в основную смесь.
  • Всыпать муку частями, вымесить тесто.
  • Застелить форму пергаментом, смазать маслом, выложить тесто, разровнять, поставить в духовой шкаф.
  • Печь при температуре 190 градусов. Время приготовления – один час.

Совет

По желанию коврижку можно разрезать на два коржа, промазать вареньем или повидлом.

Источник

Добавить комментарий