Маффины с брокколи в духовке

Маффины с брокколи в духовке

Маффины с брокколи в духовке

Ингредиенты:

  • масло сливочное (комнатной температуры) 150 г
  • мука 150 г
  • брокколи 6 шт.
  • яйца 2 шт.
  • сыр чеддер 40 г
  • сахар 25 г
  • куркума ½ ч.л.
  • разрыхлитель ½ ч.л.
  • перец кайенский молотый 0.2 ч.л.
  • соль 0.2 ч.л.

Приготовление:

  • Маффины с брокколи в духовкеБланшировать брокколи, после закипания 3 минуты.
  • Маффины с брокколи в духовкеПредварительно подготовить воду со льдом. Достать брокколи, используя шумовку, положить на 5-10 минут в воду.
  • Маффины с брокколи в духовкеВзбить масло миксером, насыпать сахар, взбить.
  • Маффины с брокколи в духовкеДобавить по одному яйцу. Взбить.
  • Маффины с брокколи в духовкеСоединить в отдельной посуде сухие продукты.
  • Маффины с брокколи в духовкеСмешать две смеси, положить мелко потертый сыр.
  • Маффины с брокколи в духовкеНамазать формы маслом.
  • Маффины с брокколи в духовкеПоложить в них по ложке теста. Обсушить брокколи бумажным полотенцем. Положить на тесто по соцветию, подходящему по размеру, чуть-чуть вдавить.
  • На соцветие положить по ложке теста. Сформировать, чтобы тесто прикрыло брокколи.
  • Нагреть духовку до 180 градусов. Готовить 20-30 минут.
  • Маффины с брокколи в духовкеДостать маффины из формочек.

Источник

Добавить комментарий