Запеканка с цветной капустой, помидорами и сыром

Запеканка с цветной капустой, помидорами и сыром

Запеканка с цветной капустой, помидорами и сыром

Полезное и вкусное блюдо готовится в порционных формочках, выглядит ярко и аппетитно.

Ингредиенты:

  • капуста цветная 300 г
  • молоко 100 мл
  • сыр твердый 70 г
  • яйца 4 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • масло подсолнечное (рафинированное) 20 мл
  • соль 1 щепотка
  • куркума (по желанию)

Приготовление:

  • Капусту бланшировать, в воду можно для цвета добавить немного куркумы.
  • Сырые куриные яйца взбить с молоком, посолить по вкусу.
  • Небольшие формы смазать подсолнечным рафинированным маслом.
  • Выложить цветную капусту, сверху – нарезанные ломтиками помидоры.
  • Залить продукты яично-молочной смесью и посыпать тертым твердым сыром, «Российским» или «Пармезаном».
  • Поставить блюдо в духовой шкаф на 25 минут, температура приготовления – 180 градусов.
  • Подать запеканку в горячем виде.

Совет

По желанию готовые запеканки можно украсить листочками свежей петрушки, кинзы или укропа.

Источник

Добавить комментарий