Запеченная картошка с сыром чеддер

Запеченная картошка с сыром чеддер

Запеченная картошка с сыром чеддер

Для любителей вкусных блюд из картошечки предлагаю рецепт, как приготовить запеченную картошку с сыром чеддер. Очень вкусная и сытная картофельная запеканка под сырной корочкой, ее легко приготовить.

Описание приготовления:

Прелесть этого блюда в том, что его можно приготовить без особых усилий. Приготовить соус, заложить все в форму и запечь в духовке. Все! Сытный и вкусный обед для семьи готов! Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • Картофель  — 1 Килограмм
  • Сыр Чеддер  — 200 Грамм
  • Масло сливочное  — 2 Ст. ложки
  • Лук-шалот  — 1 Штука
  • Чеснок сушеный  — 1 Ст. ложка
  • Мука пшеничная  — 2 Ст. ложки
  • Бульон куриный  — 1/2 Стакана (или овощной)
  • Молоко  — 1 Стакан
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Тимьян  — 1 Чайная ложка (измельченный)

Количество порций: 4

Как приготовить «Запеченная картошка с сыром чеддер»

Запеченная картошка с сыром чеддер
Духовку разогрейте до 220ºС (428 ºF) . Форму для выпечки (20х20 см) смажьте маслом. Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите. Сыр натрите на крупной терке.

Запеченная картошка с сыром чеддер
На сухой сковороде нагрейте муку до появления легкого орехового запаха. Влейте 2 ст. л. куриного бульона, перемешайте до однородности.

Запеченная картошка с сыром чеддер
Добавьте остальной бульон, молоко, соль, перец, сушенный чеснок, лук и тимьян. Доведите до кипения и готовьте несколько минут до загустения. Снимите с огня.

Запеченная картошка с сыром чеддер
Выложите дно формы для запекания ломтиками картофеля внахлест, полейте 1/2 части соуса, посыпьте половиной тертого сыра Чеддер.

Запеченная картошка с сыром чеддер
Повторите слои.

Запеченная картошка с сыром чеддер
Накройте фольгой, поставьте запекаться в разогретую духовку на 30 минут.

Запеченная картошка с сыром чеддер
Снимите фольгу, продолжайте запекать еще 25-30 минут до румяной корочки.

Запеченная картошка с сыром чеддер
Подавайте со свежим тимьяном и квашенной капустой. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий