Тыквенные рулетики с печенью

Тыквенные рулетики с печенью

Тыквенные рулетики с печенью

Из тыквы можно приготовить просто огромное количество самых разнообразных и интересных блюд. Очень вкусное сочетание получается с нежной куриной печенью. Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить тыквенные рулетики с печенью на самом деле не составит огромного труда, а результат вас порадует. Рулетики получаются нежными, ароматными и очень вкусными! Всем любителям печени рекомендую попробовать! Блюдо самодостаточное и в гарнире не нуждается. Подавайте рулетики со свежими овощами, зеленью и любимым соусом.

Ингредиенты:

  • Тыква  — 200 Грамм
  • Картофель  — 100 Грамм
  • Лук  — 2 Штуки
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Мука  — 3 Ст. ложки
  • Печень  — 350 Грамм
  • Сливочное масло  — 40 Грамм
  • Сметана  — 2-3 Ст. ложек
  • Сыр  — 70 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Тыквенные рулетики с печенью»

Тыквенные рулетики с печенью
Подготовьте все ингредиенты. Печень заранее отварите и остудите.

Тыквенные рулетики с печенью
Натрите печень на крупной терке.

Тыквенные рулетики с печенью
Обжарьте одну луковицу, нарезанную кубиками, со сливочным маслом и добавьте к печени.

Тыквенные рулетики с печенью
Добавьте 1-2 ст. л. сметаны и перемешайте. Начинка готова.

Тыквенные рулетики с печенью
Натрите на крупной терке оставшуюся луковицу, картофель и тыкву.

Тыквенные рулетики с печенью
Добавьте муку, яйца, соль и перец или любые другие специи по вкусу.

Тыквенные рулетики с печенью
Перемешайте.

Тыквенные рулетики с печенью
Сковороду смажьте растительным маслом и выложите овощную массу в виде лепешки, разравнивая ее ложкой. Лепешки старайтесь делать по возможности максимально тонкими. В зависимости от их диаметра выходит 4-6 шт. У меня получились 4 лепешки.

Тыквенные рулетики с печенью
Положите на тыквенную лепешку начинку из печени, подверните края и сверните рулетик.

Тыквенные рулетики с печенью
Приготовьте таким образом все рулетики и выложите их в смазанную маслом форму для запекания.

Тыквенные рулетики с печенью
Смажьте верх сметаной и посыпьте тертым сыром.

Тыквенные рулетики с печенью
Запекайте при 180 градусах около 25 минут. Тыквенные рулетики с печенью готовы. Подавайте в горячем виде.

Тыквенные рулетики с печенью
Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий