Тыква фаршированная мясом и овощами

Тыква фаршированная мясом и овощами

Тыква фаршированная мясом и овощами

Запеченная тыква с мясом и овощами —это и вкусное блюдо, и красивая подача. Тыква в данном случаем выступает в роли съедобного "горшочка", а мясо во время запекания пропитывается овощным соком.

Описание приготовления:

Осень — время для ярких, вкусных и полезных блюд. Перед вами рецепт, как приготовить тыкву, фаршированную мясом и овощами. Это очень вкусный и полноценный обед для всей семьи. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

  • Тыква  — 2,5-3 Килограмма
  • Грудка утиная  — 500 Грамм
  • Вино  — 1 Стакан (красное п/сухое)
  • Перец горький молотый  — По вкусу
  • Масло растительное  — 3-4 Ст. ложек
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Перец сладкий  — 2 Штуки (средний)
  • Зелень  — 1 Пучок (петрушка, базилик)
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Гвоздика  — 5-6 Штук
  • Мускатный орех  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Тыква фаршированная мясом и овощами»

Тыква фаршированная мясом и овощами
Подготовьте необходимые продукты. Утиные грудки промойте, обсушите, натрите перцем, солью по вкусу и замочите заранее в вине на 2 часа. Тыкву вымойте, срежьте верхушку. Это будет крышка нашего "горшочка". Выньте семечки с помощью ложки. Овощи вымойте и очистите.

Тыква фаршированная мясом и овощами
Мясо нарежьте на кусочки по 2 см. Разогрейте масло на сковороде, на сильном огне обжарьте мясо до румяной корочки с двух сторон.

Тыква фаршированная мясом и овощами
Овощи нарежьте на мелкие кубики.

Тыква фаршированная мясом и овощами
Разогрейте на сковороде масло, обжарьте овощи до румяной корочки. Добавьте 1 ч.л. соли, гвоздику, измельченную зелень и перемешайте.

Тыква фаршированная мясом и овощами
На дно тыквы положите половину жареного мяса, овощи, снова мясо.

Тыква фаршированная мясом и овощами
Сверху — зелень, накройте "крышкой" и поставьте запекаться в разогретую до 200 °C духовку на 1,5-2 часа.

Тыква фаршированная мясом и овощами
Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий